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產(chǎn)品

產(chǎn)品特點：位于前身部位，分帶頸和不帶頸，又名炒排，適合紅燒，糖醋，帶頸部分煲湯更佳。

產(chǎn)品特點：位于后腿骨三叉骨部位，每頭豬身上只有兩個，“兩湖”的孜然寸骨與廣東的蒜香骨、無錫的醬排骨并稱“中國三骨”。

產(chǎn)品特點：位于后腿部位，因靠近豬尾而得名，適合醬、燉、紅燒，煲湯味道更佳。

產(chǎn)品特點：位于前身部位，為前排去除頸骨后的排骨部分，適合紅燒、糖醋，味道鮮美。

產(chǎn)品特點：豬腱子肉是豬小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，最適合鹵味。

產(chǎn)品特點：位于后腿部位，又名娃娃頭，外形非常圓潤而得名。適合做肉絲、肉片，味道鮮美。

產(chǎn)品特點：又叫菱角骨，是位于后腿三叉上的小脆骨，可以用于燒烤、整燒、燉湯。

產(chǎn)品特點：豬尾又稱節(jié)節(jié)香，適合醬、鹵、腌制，也可煲湯、燉、燜，口味豐富。

產(chǎn)品特點：位于脊背部位，脂肪較少，又名脊骨、上骨，適合醬、燉、紅燒，煲湯營養(yǎng)更佳。

產(chǎn)品特點：位于中段部位，由前排和肋排組成，適合紅燒、煲湯，味道鮮美。

產(chǎn)品特點：筋膠彈軟、口口香濃，適合醬、鹵、燒、燉，也可煲湯，營養(yǎng)豐富。

產(chǎn)品特點：肉質(zhì)鮮嫩、口感香濃，常見的作法有：鹵、醬、燒，也可烤、煎，營養(yǎng)豐富、老少皆宜。

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